Skip to content

Альманах Гурманов Александр Гримо де Ла Реньер

Скачать книгу Альманах Гурманов Александр Гримо де Ла Реньер djvu

Гримо Реньер Ла Реньер и его гастрономическая утопия Вера Мильчина. Гримо Александр Ла Реньер А. Юный Александр всячески демонстрировал презрение к роскоши и привычкам гурманов. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные альманахи отличались от новомодных "завтраков с вилкой в руке", обед по-дружески от дружеского обеда, Гримо обед-брюнет - от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество "аппетитных" деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг.

Гримо де Ла Реньер и его гастрономическая утопия. Гримо де Ла Реньер.

Гримо де Ла Реньер Александр Бальтазар Лоран (– или )– французский адвокат, писатель и гастроном, издатель (совместно с Брийя-Савареном) «Альманаха гурманов» - своеобразного кулинарного путеводителя по Парижу, в котором он преследовал цель пропагандировать то, что Монтень называл «наукой о вкусе», а также остроумных трактатов «Философские размышления об удовольствии», «Философический лорнет», афоризмов, философских размышлений, сатир об обществе, о философах, знаменитых современниках.

Книга «Альманах гурманов» вышла в издательстве «Новое Литературное Обозрение» в Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и обычно из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались.  Скриншоты для ознакомления.

Культура повседневности - Гримо де Ла Реньер А. - Альманах Гурманов [, PDF, RUS]. Рейтинг →. руб. "Альманах Гурманов" - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера ()  10 из "Альманах Гурманов" - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера дают возможность узнать от  новомодных "завтраков с вилкой в руке", обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет - от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество "аппетитных" деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг.

Русский читатель впервые получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме. Издательство: "Новое литературное обозрение" (). Иллюстрация из «Альманаха гурманов» Александра Гримо де Ла Реньера. – годы © stroykanote.ru Четвертая подача.  «Искусство повара» ().

Источники. Гримо де Ла Реньер А. Альманах гурманов. М., Карделли (Дюваль А. Л.). Карманная книжка для поваров и поварих к употреблению в городе и деревне.

Более лет назад французский адвокат, журналист и гастроном Александр Гримо де Ла Реньер сочинил «Альманах Гурманов, - руководство любителями вкусно поесть.  Александр Гримо де Ла Реньер. Николай Александров рассказывает о книге "Альманах гурманов" Александра Гримо де Ла Реньер. Купите подписку. Вы уже подписчик? Описание: «Альманах Гурманов» — книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера () дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки.

EPUB, fb2, EPUB, PDF